黄石饮食特色

黄石饮食特色

黄石地处鄂东南长江南岸地区，境内河流纵横，水产极为丰富。黄石菜多以本地水产为主，乡土气息浓郁，烹饪技法以红烧、油焖等见长，是鄂菜四大流派之一的黄州菜的代表。

市区餐馆酒店众多，既有口味较重的黄石当地风味菜肴，又有以“麻辣”闻名全国的川味佳肴，而湘菜、粤菜、鲁菜等其它菜系，在黄石也是可以品尝的到的。

此外，黄石港饼、酸鱼、桐叶粑粑、凤凰社饭等黄石特色风味小吃，也别有一番滋味，不可错过。