五台山风俗民情
民情
境内五台、繁峙、代县、原平、定襄等县，民俗大致相同。处世忠厚纯朴，吃苦耐劳。待人诚信善良，性颇耿直。办事谨慎笃实，绝少圆滑。遇逆常可强忍，怒则常形于色。多数世代务农，乐于安居，一生祈求平安，恋乡情重。典型的是五台人，较为倔强，外地人称其“苶（nié）老实，瞎忠厚，死干犟”，虽带贬义，却反映了他们的部分性格。
境内劳动人民邻里相处，睦如亲人。每遇起房盖屋，婚丧大事，则邻里相帮。街口地头相见，从不客套，以笑会意。有客上门，不分尊卑贵贱，必定改善生活，热情招待。生活俭朴成风，省吃俭用，节约度日。往往零钱攒整钱，旧社会为买房置地，现在一为盖房，二为娶媳妇。有钱者常怕露富，一般不愿外借。乡土观念深厚，富不喜外，穷不嫌乡。历来外出走工者，都要在腊月二十三日前回家，以求与家人过个团圆年。城镇乡村，自古流传着结干亲的交友方式。两个相好的姑娘结为干亲，称“实姊妹”；两个相好的男孩结为干亲，称“实弟兄”。称对方父母为“老干”、“干娘”，来往频繁，感情笃厚。
生活习俗
衣饰崇尚朴素简洁，力戒奢侈。过去，农家衣裳鞋袜，均用河北平山土布自家手工缝制。因境内气候寒冷，显著的特点是一年四季喜穿贴身背心，俗称“腰子”。冬天穿棉腰，夏天穿单腰，春秋穿夹腰，既保暖护腰，又便于劳动。
饮食一向省吃俭用。食以杂粮为主，多为高粱、玉米、马铃薯。马铃薯当地人叫“山药蛋”，在山区，山药蛋既是主食，也是主要副食，蒸、煮、馏、焖、炸、烤、炒，制作花样繁多，素有“离开山药蛋不会做饭”的说法。粥，当地人叫“饭”，有名的是“和子饭”，即在小米稀粥中煮上山药蛋、面条或面片，放盐，炝上葱花，味道极好，外地人来了都很爱喝。看家菜是“大烩菜”，主料副料一锅煮，绵软味厚，也是当地的一大特色。
婚丧饮食按家庭经济状况而定。贫寒之家，一般四盘一海碗，俗称“五饼子”席，即两冷盘、两热盘、一个大碗杂烩菜。杂烩菜以油炸豆腐、粉条为主。中上之家一般是五奎四盘，俗称“九件子”席，即炸山药、炸豆腐、炸丸子、杂烩菜等各一碗。也有六盘六碗、八盘八碗的，俗称“六六席”、“八八席”。不论何种席，过去一般均为素席。进入八十年代以来，人民生活水平提高，大都改作肉席，并有食鸡、鱼、鸭、海参者。参加婚丧宴席，人们习惯叫“吃糕”，说明婚丧宴席的主食就是糕。糕是用粘性大的去皮黍子面经笼蒸、油炸而成。五台有句谚语说，“东冶的馍馍，大兴的糕，槐荫的闺女不用挑。”大兴，指东冶北面的北大兴、南大兴。此地无霜期较长，水土好，黍子面特别粘性大，做的糕特别好吃。
境内人民对住房较为讲究，平时省吃俭用，积蓄钱财，以备盖房之用。“勒紧裤带盖房”是普遍心理。盖不起房者，以为终生憾事，甚而死不瞑目。过去平川住房以土木结构者居多，山区挖窑洞居者较多。室内都砌火炕，通火保暖。炕上多画炕围，或山水花鸟，或戏曲故事，饶有情趣。现在随着经济好转，房屋质量提高，室中摆设布置也渐趋城市化。
特殊的岁时节日
天仓正月二十日为小天仓，二十五日为老天仓。旧时，多数人家要在院中心用柴炭灰绘成古铜钱样图案，俗称“打窖”。“窖”中心放置灯碗和少许粮食，小天仓放大麦、小麦，老天仓放高粱、玉米、谷子等，祭祀天地神灵，祈祷五谷丰登。
二月二农历二月初二，俗称龙抬头日。是日拂晓，人们抢早去担水，有龙治水，引钱龙之意。男人讲究二月二剃头，寓有龙抬头、交好运的愿望。这一天要吃饺子、面条、油糕及供奉灶君的白面“枣山”，均有寓意。
中元节农历七月十五日，为祭祀天地鬼神之节。境内各县尤其是五台人民对此节十分重视，素有“过小年”之称。节前，家家户户捏“面人”，捏“花馍馍”，用色素彩画，堪称一种民间工艺。
下元节农历十月初一，俗称“鬼节”，主要活动是上坟祭祖。
腊八节农历十二月初八。本为释迦牟尼成道日，五台山寺院僧人于此日诵经拜佛，并做腊八粥供佛。乡间受此影响，形成过腊八的习惯。值得提起的是过去菩萨顶做腊八粥的传说。据传那是很隆重的盛典，用料多得惊人，要用一石二斗黄米、二斗绿豆、二斗莲子、斗半小豆、斗半栗子、五斗红枣、三斗大米、二十四担水，熬煮要用一万斤干柴。准备工作要从腊月初一开始，直至初六才齐备。初七清晨生火熬煮，要煮六锅，至初八清晨才全部煮好。第一锅供佛，第二锅献给住在镇海寺的章嘉活佛，第三锅给大喇嘛，第四锅给对本寺有大功德的施主，第五锅分给本寺的从喇嘛，第六锅加上前五锅所剩的，作为施舍之用。施舍对象包括东庄、七级坡、草滩三个庄的佃户，以及各行各业的勤杂人员、乞丐等。施粥时人山人海，热闹非凡。传说煮粥用的铜锅特大，铲锅巴、洗锅须搭梯子下到锅底。
祭灶节农历腊月二十三日。相传此日灶君及人间诸神要上天，为防诸神上天说东家坏话，便买饴糖供奉，欲糊其嘴，免开尊口，故有供饴糖之俗。
日常禁忌
旧宅院动工兴建，忌犯“太岁”，须看吉日。
出嫁女儿，忌在娘家过年。
正月初三、初十等日，妇女忌针，不能做针线活。
正月十三，“杨公忌”，忌出远门。
妇女生小孩后，门头插干草，忌生人进室。
农村看望病人，忌在下午。
借用药壶忌送还，需由东家自取。
岁时古会
境内各地素有赶会的传统，大都因百姓敬神、敬佛菩萨以祈求风调雨顺而形成，其中有些是佛教节日。以五台县为例，据传有四大会、八小会、七十二个普通会。以农历计，全县古会主要有：
正月初八西关村
二月十九石咀村、大石村、河口村
三月初三西雷村、苏子坡村
三月初八东冶镇
三月十五坪上村、苏家庄村
三月十八槐荫村
三月二十西关村
三月二十七白家庄村
四月初八东冶镇、教场村
四月十五阳白村、豆村镇
四月十八东峪口陡寺村、高洪口村
四月二十八蒋坊龙湾会、河北村
五月初五松岩口村
五月十七县城古会
六月初十槐荫村等八村
六月十一神西村等四村
六月初一至六月三十台怀镇
七月十五南阳村
七月二十八西马村
七月三十北大贤村